HomeFresh Newsಕೊರಿಯನ್ ಮೆಲಾನ್ ಸಿಹಿ ಸೌತೆ | ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮೆಲಾನ್ ಸಿಹಿ ಕಾಯಿ | ಹನಿಡಿವ್ ಮೆಲಾನ್...

ಕೊರಿಯನ್ ಮೆಲಾನ್ ಸಿಹಿ ಸೌತೆ | ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮೆಲಾನ್ ಸಿಹಿ ಕಾಯಿ | ಹನಿಡಿವ್ ಮೆಲಾನ್ ಎಂಬ ಜೇನು ಹಣ್ಣು

ಚೀನಾ, ಕೊರಿಯಾ, ಜಪಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮೆಲಾನ್ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಮನಸ್ಸಿನದಾದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಕೊರಿಯಾದ ಮೆಲಾನ್ ಎಂದೂ ಹೆಸರು ಇದೆ.

ಕೊರಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ 70 ಶೇಕಡಾ ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮೆಲಾನ್ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಿಹಿ ಮಧುರವಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹನಿಡಿವ್ ಮೆಲಾನ್ ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಹಳದಿ ಬಂಗಾರ ತುಸು ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಸುಹಳದಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೀಜ ಬೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ತುಂಬ ತಿಳು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನ ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮೆಲಾನ್ ಹಬ್ಬ ಎಂಬ ಒಂದು ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಸವ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. 1957ರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. 90 ಶೇಕಡಾ ನೀರು ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಮಿತ್ರ ಹಣ್ಣು ಎನಿಸಿದೆ.

ಚೀನಾದ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳದ ಹಾಗೂ ಕೊರಿಯಾದ ಚಮೋ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯದ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸೌತೆ ಜಾತಿಯ ಕಾಯನ್ನು ಫ್ರುಟ್ ಮೆಲಾನ್ ಎಂದರೆ ಕರಬೂಜ ಹಣ್ಣು ಎಂದೂ ಹೇಳುವರು.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Recent Comments